Curiosidades

Las estadísticas del café son datos que nos ayudan a entender que hay detrás de una taza de café. Difícilmente nos detenemos a pensar cómo llega un producto o servicio a nuestras manos. Sin embargo, existe todo un sistema dinámico de producción, distribución y consumo que va marcando las tendencias en el barismo. He revisado el trabajo de diferentes organizaciones dedicadas a la industria cafetera para reunir un listado con las estadísticas del café más importantes. Tanto para los productores, comerciantes o consumidores de esta, nuestra bebida …